Betrieb

Nachdem der „kleine Weinkeller“ in unserem Wohnhaus, Am Brunnholz in Waldbrunn, aus allen Nähten platzte, entschieden wir uns – auch im Zuge der Selbständigkeit von Günther - ein separates Betriebsgebäude zu errichten. Im Jahre 2002 wurde dann – und das mit allergrößtem Eigeneinsatz – ein neues Weinbetriebsgebäude gebaut und 2003 die „WeinWerkstatt“ eröffnet. Im Betriebsgebäude sind ein großer Weinkeller, bestehend aus vier Räumen - dem Tanklager, dem Flaschen- und Leergutlager und dem Barriquekeller untergebracht. Im oberen Trakt befinden sich die Häckerwirtschaft, der Präsentationsbereich, ein Weinkabinett, die Kelterhalle, Packräume und die Küche.
Unsere Weinberge liegen in Wüstenzell – Bereich Dertingen / badisches Frankenland. Selbst bei einer einfachen Strecke von zehn Kilometern ist die wöchentlich mehrfache Arbeit im Weinberg kein Entfernungsproblem. Denn, wie hieß es schon in der Bibel „Der Weinberg kommt nicht zum Herrn“.
Nach der Gärung und Reifelagerung werden die Weine mit unserer eigenen kleinen Weinfüllanlage abgefüllt. Der Weinverkauf erfolgt ausschließlich über unsere WeinWerkstatt – hauptsächlich an Privatkunden. Dafür gibt es einen eigenen Präsentationsbereich – mit Ausstellung der gesamten Angebotspalette und Weinpräsent-Ideen.

AKTUELLES

WEINVERKAUF

Mittwoch und Freitag
von 17 - 19 Uhr

Samstag
von 10 - 13 Uhr
und selbstverständlich
nach Vereinbarung!